CCF Art de la Table : Qu'est-ce que c'est ?
Le CCF Art de la Table est un enseignement généralement dispensé dans les formations professionnelles en cuisine ou en hôtellerie. Le CCF, ou Contrôle en Cours de Formation, est une évaluation continue qui permet de mesurer les compétences acquises par les élèves tout au long de leur formation. Dans le cadre de cette matière, les étudiants apprennent à maîtriser l'art de la table, c'est-à-dire à dresser une table de manière élégante et harmonieuse, en tenant compte des différentes règles de présentation.
Les différentes compétences évaluées dans le CCF Art de la Table
Le CCF Art de la Table évalue les compétences acquises par les élèves dans différents domaines. Les principales compétences évaluées sont :
La présentation des couverts
Dans ce domaine, les étudiants apprennent à positionner correctement les couverts sur la table, en fonction des plats qui seront servis. Ils doivent également connaître les différentes techniques de pliage de serviettes, afin de les présenter de manière élégante.
La présentation des verres
La présentation des verres est également un élément important de l'art de la table. Les étudiants doivent connaître les différents types de verres, ainsi que les règles de disposition sur la table.
La disposition des plats
Enfin, les étudiants apprennent à disposer les différents plats sur la table, en fonction de leur ordre de service. Ils doivent également connaître les différentes techniques de décoration des plats, afin de créer une ambiance agréable et esthétique.
Les résultats de recherche pour la requête "CCF Art de la Table"
En effectuant une recherche sur le web pour la requête "CCF Art de la Table", nous avons trouvé plusieurs résultats pertinents :
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Sur Etsy, nous avons trouvé une terrine en terre cuite fabriquée en France, datant de 1990 et associée à l'art de la table. (URL : www.etsy.com/fr/listing/941...)
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Sur Prezi, nous avons trouvé une présentation sur les arts appliqués et la culture artistique en CCF, avec une section sur l'art culinaire aux États-Unis. (URL : prezi.com/ljtetztyqr_t/ccf-...)
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Nous avons également trouvé deux fichiers PDF proposant des conseils pour préparer le CCF Art de la Table, avec des exemples d'objets artisanaux et industriels. (URL : lewebpedagogique.com/montal... et lewebpedagogique.com/montal...)
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Sur Pinterest, nous avons trouvé plusieurs idées artistiques liées au CCF Art de la Table, notamment des références à l'Egypte antique et des designs inspirés de la nature. (URL : www.pinterest.fr/elisettrs/... et www.pinterest.fr/aymericdeb...)
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Nous avons également trouvé une vidéo sur Facebook présentant des outils de cuisine pour l'art de la table. (URL : ne-np.facebook.com/lesoutil...)
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Enfin, sur le site d'un lycée professionnel, nous avons trouvé une présentation de projet pour le CCF Art de la Table en Baccalauréat Professionnel, avec un thème inspiré des cocktails. (URL : www.lycee-paul-augier.com/p...)
Conclusion
En somme, le CCF Art de la Table est un enseignement important dans les formations professionnelles en cuisine et en hôtellerie. Les étudiants y apprennent à maîtriser l'art de la table, en évaluant leurs compétences dans différents domaines tels que la présentation des couverts, des verres et des plats. Les résultats de recherche pour la requête "CCF Art de la Table" ont permis de découvrir différentes idées et inspirations pour ce domaine artistique, allant de l'Egypte antique à des designs inspirés de la nature et des cocktails.
CCF ARTS APPLIQUES dossier de recherche - Genial.ly.
view.genial.ly/607ec2454298...L'Art de la Table est une approche passionnante et personnelle de la présentation et de la dégustation des aliments. La mise en scène d'une table est un art particulier, qui peut être aussi sophistiqué ou relax que vous le souhaitez. Une jolie table peut être créée à partir de toutes sortes d'éléments, allant des serviettes aux assiettes en passant par les couverts. Des accessoires tels que des bougies, des fleurs et des verres à vin peuvent être ajoutés pour un look plus luxueux.
L'art de la table est un excellent moyen de partager du plaisir et des bons moments avec des amis et de la famille. Cela invite à discuter autour de la table et à créer des souvenirs qui resteront à jamais. Les mets culinaires servis à table ajoutent également une touche délicieuse et unique à l'expérience.
J'ai personnellement appris l'Art de la Table en suivant des cours de présentation alimentaire, où j'ai appris à créer des présentations sophistiquées et à créer des jolies tables pour des occasions spéciales. Les compétences que j'ai acquises en créant ces tableaux m'ont aidé à créer des repas délicieux et à inviter des amis à en profiter.